調理従事者・保育や介護の職員などが、食中毒の原因菌を保有していないかを調べる検査です。多くの職場で月1回または2回の実施が求められます。
対象と頻度
| 対象 | 調理従事者、保育・介護の職員など |
|---|---|
| 受ける頻度 | 月1〜2回が一般的 |
| 費用 | 事業者負担が多い |
調べる項目
サルモネラ属菌、赤痢菌、腸管出血性大腸菌O157（施設によりO26・O111を追加）
知っておきたいこと
大量調理施設衛生管理マニュアルでは、調理従事者に月1回以上（10月から3月は月2回以上）の検査が求められています。
受けるときの注意
症状がなくても菌を保有していることがあります（健康保菌者）。結果が出るまで数日かかるため、就業開始日から逆算してください。
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この記事について
対象年齢と実施間隔は厚生労働省「がん予防重点健康教育及びがん検診実施のための指針」等にもとづく一般的な内容です。実際の対象・費用・実施方法はお住まいの市区町村や加入している保険者によって異なります。詳しくは受診券や保険者からの案内をご確認ください。